Es autor de algunos libros sobre alimentación. Estos libros en su tierra natal se han convertido en verdaderos bestseller puesto que ha vendido más de 550.000 libros. Además ha sido nombrado Caballero Nacional del Mérito por el Ministerio de Sanidad Francés.
Con regularidad, el Dr. Cohen aparece en los medios de comunicación sobre todo de su país. En El Mundo publicaron una entrevista que le realizaron al doctor sobre sus dietas. En la entrevista se le preguntas cosas como ¿cuál es el secreto de su dieta? o ¿qué piensa sobre la dieta mediterránea? entre otras muchas preguntas. Para saber las respuestas podéis visitar El Mundo “El secreto para que una dieta funcione es decir la verdad”. Leer esta entrevista nos ayudará a comprender su visión de la alimentación y entender mejor por qué su dieta es como es.
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- He decidido adelgazar.
- 100 recetas para adelgazar sin pasar hambre.
Principios de la dieta
1- Todo debe de estar autorizado: el principal problema de las dietas es la frustración. Hay que organizar la alimentación para variarla al máximo sin olvidarnos de algún que otro alimento de placer.
2- Este régimen es interactivo: las dietas estándar en las que todo es impuesto nunca son eficaces a largo plazo. Por eso propone una lista de alimentos equivalentes para que cada persona pueda elegir cuales le apetecen dependiendo del día.
3- Conservar las mezclas y el equilibrio: la utilidad de este método es que llena el estómago y provoca la sensación de saciedad. Además aumenta el trabajo de la digestión y favorece el gasto de energía y por lo tanto ayuda a adelgazar.
4- No cambiar de vida: aunque se esté a régimen deben cumplir con todas las tareas que realizaban antes. Asique deben de respetar cenas con amigos, comidas de trabajo, etc.
5- Cada uno a su ritmo: cada uno puede adaptar su régimen en función de sus deseos y se puede alternar diferentes tipos de la dieta.
6- Se trata de una dieta variada y reeducadora: así gracias a esta dieta deberían de poder volver a disfrutar del auténtico sabor de los alimentos.
7- Dieta que no es de temporada: la gran variedad de alimentos sugeridos permite poder encontrar todos los alimentos independientemente de cual sea la estación del año.
8- No olvidar algunas reglas: solo están autorizadas las bebidas que no tengan azúcar ni alcohol. Yogures sólo si son 0%. Las verduras deben ser hortalizas y verduras frescas.
9- La ventaja de las sopas: un estudio ha probado que las sopas no trituradas, con verduras tienen un gran efecto saciante lo que conviene mucho en este régimen.
10- Saber repartir los alimentos: cada uno tiene sus propios hábitos a la hora de alimentarse por lo que es muy importante que cada uno se tome el régimen a su ritmo y sin forzar al organismo muy rápido.
11- La comida también entra por los ojos: por lo que el modo de preparar y presentar la comida es muy importante.
12- Comer simple o complicado: podemos recurrir a muchas recetas pero no podemos caer en la alta cocina y sólo utilizar alimentos dietéticos.
13- No culpabilizar nunca: no se sientan culpables si no consiguen sus objetivos en el tiempo que habían pensado.
1- Todo debe de estar autorizado: el principal problema de las dietas es la frustración. Hay que organizar la alimentación para variarla al máximo sin olvidarnos de algún que otro alimento de placer.
2- Este régimen es interactivo: las dietas estándar en las que todo es impuesto nunca son eficaces a largo plazo. Por eso propone una lista de alimentos equivalentes para que cada persona pueda elegir cuales le apetecen dependiendo del día.
3- Conservar las mezclas y el equilibrio: la utilidad de este método es que llena el estómago y provoca la sensación de saciedad. Además aumenta el trabajo de la digestión y favorece el gasto de energía y por lo tanto ayuda a adelgazar.
4- No cambiar de vida: aunque se esté a régimen deben cumplir con todas las tareas que realizaban antes. Asique deben de respetar cenas con amigos, comidas de trabajo, etc.
6- Se trata de una dieta variada y reeducadora: así gracias a esta dieta deberían de poder volver a disfrutar del auténtico sabor de los alimentos.
7- Dieta que no es de temporada: la gran variedad de alimentos sugeridos permite poder encontrar todos los alimentos independientemente de cual sea la estación del año.
8- No olvidar algunas reglas: solo están autorizadas las bebidas que no tengan azúcar ni alcohol. Yogures sólo si son 0%. Las verduras deben ser hortalizas y verduras frescas.
10- Saber repartir los alimentos: cada uno tiene sus propios hábitos a la hora de alimentarse por lo que es muy importante que cada uno se tome el régimen a su ritmo y sin forzar al organismo muy rápido.
11- La comida también entra por los ojos: por lo que el modo de preparar y presentar la comida es muy importante.
12- Comer simple o complicado: podemos recurrir a muchas recetas pero no podemos caer en la alta cocina y sólo utilizar alimentos dietéticos.
13- No culpabilizar nunca: no se sientan culpables si no consiguen sus objetivos en el tiempo que habían pensado.
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